Lofoten Familiens fiskekaker med pitabrød er en superrask og sunn middag! Ønsker du at familien skal spise mer fisk, er dette en enkel måte å lykkes.

Porsjoner

4 porsjoner

Tidsbruk

12 min

Ingredienser

Lofoten Familiens fiskekaker 600g

1/2 agurk skåret i tynne skiver

1/2 rødløk skåret i tynne skiver

8 ringer rød paprika

8 blader sprø salat (Crispy)

2 dl Crème fraîche

Revet sitronskall (gjerne økologisk)

Ketchup

Relaterte produkter

Lofoten Hjertekaker

• Stek fiskekakene, i smør/rapsolje, et par minutter på hver side i en middels varm panne.
• Varm grove pitabrød etter anvisning på pakken.
• Skjær paprika, rødløk og agurk i tynne skiver, og klargjør salatbladene.
• Rør inn litt revet sitronskall i en bolle med Crème fraîche, og smak gjerne til med de urtene du har tilgjengelig.
• Del de varme pitabrødene, og dander med grønnsaker og fiskekaker.
• Ha på ketchup eller Crème fraîche-dressing etter eget ønske.