Påleggsrøre med Lofoten Einerrøkt laks

Lag en deilig påleggssalat av einerrøkt laks, eple, creme fraiche og et hint av dijonsennep og rødløk. Blandingen holder seg godt i kjøleskapet og kan fint lages kvelden før. Nytes sammen med godt brød eller nybakte rundstykker.
- Porsjoner
- 2-4 porsjoner
- Tidsbruk
- 15 min
- Skjær einerprøkt laks i strimler og finkuttet rødløk, eple og dill.
- Pisk creme fraiche til luftig konsistens og vend inn dijonsennep og honning. Tilsett de øvrige ingrediensene og bland godt.
- Server på varme rundstykker eller annet godt brød. Topp gjerne med litt einerprøkt laks og dill.