Lofoten Einerrøkt laks og kremet eggerøre

Lofoten einerrøkt laks med kremet eggerøre er en klassiker vi aldri går lei av. Perfekt til frokost, og kan serveres alene eller som en naturlig del av et koldtbord.

Porsjoner
2 porsjoner
Tidsbruk
10 min
  • Visp sammen egg, fløte, salt og pepper til en luftig blanding.
  • Smelt smør i en stekepanne på svak varme og hell i blandingen.
  • Trekk eggerøren sammen med en stekespade etter hvert som den stivner.
  • Tilsett finhakket gressløk og server med einerrøkt laks eller ørret, godt brød, smør og noen friske grønnsaker.