Lofoten Fiskepudding med ovnsbakte beter og salat
Lofoten Fiskepudding er en skikkelig god fiskepudding som er ovnsbakt på tradisjonelt vis og laget med kun naturlige råvarer. Med ovnsbakte beter, frisk salat og en god klatt rømme har du en supergod middag.
- Porsjoner
- 3-4 porsjoner
- Tidsbruk
- 30 min
Ingredienser
Lofoten Fiskepudding
1 pk betemiks
Rødløk
2 ss olje
Salt og pepper
Salat: feldsalat, reddik, agurk
Persille
Rømme
Relaterte produkter
- Skrell beter og rødløk og del i båter. Bland sammen med olje i en ildfast form og krydre med salt og pepper. Stek på 220 °C i ca. 30 minutter til betene blir møre.
- Kutt og bland feldsalat, reddik og agurk.
- Stek fiskepuddingen 2-3 minutter på hver side til skivene er gylne.
- Server med persille og en god klatt rømme.