Avlange risballer med laks som er en selvskreven del av sushimenyen.

Porsjoner

2 porsjoner

Tidsbruk

10 min

• Varm risen i uåpnet pakke (90 sek på full effekt) eller i vannbad på kokepunktet (12-14 min). Åpne pakken, hell i en pakke Sushi Su og rør godt om.
• Fukt hendene og form risen til små, avlange risballer. Bruk en fuktet teskje for å få passe størrelse.
• Skjær laksen i 2-3 mm tykke skiver. Skjær mot mønsteret i fisken i 45 graders vinkel, og legg en skive over hver risball.
• Pynt gjerne med wasabiperler, og server med ponzusaus og gari (syltet ingefær).