(Uttales Poh-Kay) En salat med rå marinert fisk som kan serveres på utallige måter. Poke er et verb og betyr å dele eller kutte og beskriver terningene av sjømat.

Porsjoner

2 porsjoner

Tidsbruk

10 min

Ingredienser

1 Lofoten Sushiris
1 Lofoten Sushi Su
180g Lofoten Sushilaks
1 Lofoten Ponzusaus
1 Lofoten Wakame
1 Agurk
2 Gulrøtter
1 Mango
1 Avokado
Vårløk
Ristede sesamfrø
Lofoten chilimajones

Relaterte produkter

Lofoten Back Loin

• Varm risen i uåpnet pakke (90 sek på full effekt) eller i vannbad på kokepunktet (12-14 min). Åpne pakken, hell i en pakke Sushi Su og rør godt om.
• Skjær laksen i terninger og mariner i ponzusaus med sesamfrø, mens du skjærer opp grønnsakene.
• Skjær avokado og mango i terninger, snitt vårløk og strimle gulrot og agurk. Tips, bruk ostehøvel eller grønnsaksskreller.
• Fordel risen i to boller, og legg opp grønnsaker og laks etter ønske.
• Pynt med wakame, og server gjerne med litt Lofoten Chilimajones.