Lakseburger med sennepsdressing

Name: Lakseburger med sennepsdressing
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: Burger; 4 Porsjoner 700 g laksekjøttdeig 2 stk vårløk, finsnittet 2 ss koriander, finhakket 2 ss gressløk, finhakket 1 klype tørket chili, knust salt og kvernet pepper; Sennepsdressing 1 dl creme fraiche 1 dl majones 1 ss Dijon sennep 1 ss søt sennep Honning sitronsaft salt og kvernet pepper; Til servering salatblad avokado lime, eller sitron

En saftig og smakfull lakseburger

Porsjoner: 4 porsjoner
Tidsbruk
: 30 min

Ingredienser

Burger

4 Porsjoner

700 g laksekjøttdeig
2 stk vårløk, finsnittet
2 ss koriander, finhakket
2 ss gressløk, finhakket
1 klype tørket chili, knust
salt og kvernet pepper

Sennepsdressing

1 dl creme fraiche
1 dl majones
1 ss Dijon sennep
1 ss søt sennep
Honning
sitronsaft
salt og kvernet pepper

Til servering

salatblad
avokado
lime, eller sitron

Relaterte produkter

Lofoten Kvernet Laksefilet

Ha laksekjøttdeigen i en bolle og tilsett vårløk og hakkede urter. Krydre med salt, kvernet pepper og en klype chili. Bland/rør godt til «farsen» henger sammen. Form fire jevne burgere og oppbevar burgerne i kjøleskapet frem til steking/grilling.
Rør sammen crème fraîche, majones og sennep. Smak til med honning, noen dråper sitronsaft, salt og pepper.
Rens og mos avokadoen sammen med noen gode dråper lime – eller sitronsaft. Smak til med en klype salt.
Stek eller grill burgerne over høy varme i et par minutter på hver side. Varm brødene og legg på most avokado, salatblader, lakseburger og parmesankrem.