Denne retten er proppfull av gode smaker og byggeklosser for kroppen! Slik lager Berit Nordstrand sin drømmeburger.

Porsjoner

4 porsjoner

Tidsbruk

30 min

Ingredienser

86% Lofotburger torsk og sei

4 burgerbrød

2 agurker

2 lime

liten bit revet, fersk ingefær

1 rød chili

olivenolje

3 dl rømme

1 sitron

fersk dill

liten bit fersk pepperrot (kan sløyfes)

salt

1 rød paprika

1 gul paprika

2 fedd hvitløk

salt og pepper

4 blader hjertesalat

1/2 rødløk

1 avokado

1/2 lime (alt. sitron)

1 stilk vårløk

1/2 ts wasabi

soyasaus

 

 

 

 

 

 

Relaterte produkter

Lofotburger med torsk og sei - 86 % fisk

• For å lage spicy agurksalat, skrell agurk på langs med en potetskreller og skvis limejuice og litt revet limeskall over.
• Tilsett revet ingefær og noen dråper olivenolje.
• Finkutt rød chilli, og dryss over.
• For å lage hvitløksbakt paprika, del paprika i fire og legg de på et brett med skinnsiden ned.
• Bland finkuttet hvitløk, olivenolje og sort pepper. 
• Pensle et godt lag med blandingen på paprikaen.
• Bak paprika på 200 grader i ca 15-20 minutter, riv så av skallet og kutt i strimler. 
• For å lage rømmedressing, bland sammen rømme med finkuttet dill, sitronsaft og litt salt.
• Ha i revet pepperrot til slutt.
• For en ekstra spennende tilbehør, mos avokado i en bolle og tilsett finkuttet vårløk.
• Smak til med soyasaus, limesaft og wasabi.
• Stek fiskeburgerne som angitt på pakken, og server med hjemmebakte burgerbrød.
• Hjertesalat og rødløkringer passer godt som garnityr.