Minipizza ”Bianco” med røkt ørret i tykke skiver fra Lofoten

Middelhavet møter Lofothavet i denne herlige pizzaen med røkt ørret i tykke skiver.

Porsjoner
4 porsjoner
Tidsbruk
30 min
  • Før du starter: Del opp mozzarellaen, rist pinjekjernene i stekepanne, del og stek soppen, snitt opp vårløken, og skyll rucculaen.
  • Kjevle ut pizzadeigen i den formen du ønsker.
  • Legg deigen direkte på en veldig varm pizzastein, ovnplate eller i en pizzaklokke. Fordel deretter noen skjeer med creme fraishe og biter med mozzarella på deigen. Når pizzaen er sprøstekt og fin tar du den ut og legger på ørretskivene, tomatene, pinjekjernene, den stekte soppen og rucculaen.